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ササミを観音開きにして小麦粉まぶして、焼き上がりに明太マヨと大葉を。
こんにゃくと人参のきんぴら、ほうれん草とシメジとベーコンのソテーにパルメザンをまぶしました。卵焼きは子どもたちに熱望されほぼ毎日です（笑）