スパイス煮でホロホロ！バクテー（肉骨茶）

バクテーとは、骨つきの豚肉を数種類の香辛料でじっくりと煮込んだ、シンガポールを代表するソウルフード。
働く人のための「スタミナ朝ごはん」として広まったことがきっかけで、現地では朝食のメニューとして親しまれています。
ほろほろっと柔らかい豚肉と大根のおいしさはもちろん、肉のうまみとスパイスの複雑な香りがあいまったスープは、何杯でも食べられるおいしさです。


おいしい世界ごはん presented by ユウキ食品