ジャークチキン

ジャークチキン、ジャマイカの代表的なお肉料理。

初めて食べたのは、新婚旅行でジャマイカに行った時かなぁ？
お店の一押しメニュー、ジャマイカに来たならこのチキン料理は食べるべきと言われた記憶があります。

残念ながら、もうとお〜い昔の記憶で、その時のジャークチキンのお味は覚えてませんが、向こうで食べた物全てが美味しかった記憶はあるので、辛いとかもなく、美味しかったんだと思います😅

このジュリアナジャークソースは出来上がった料理にそのままかけて使うテーブルソースのようなので、焼く前にオールシーズニングとジャークソースを少し絡めてからオーブン（モモ肉、ムネ肉3枚づつの大量につきオーブン焼きです）でカリカリに焼き、食べる際に上から掛けていただきました。

お味はエスカリオンという日本でいう葱をベースに、唐辛子の辛みと各種香辛料が効いたジャークシーズニング、バナナピューレが加えられているので、少し甘味と酸味、辛味がバランス良く感じられる美味しいソースです。
このお味を自家製で作るのはちょっと難しいかな💦

ジュリアナジャークソースを掛けるだけで、本格ジャマイカ🇯🇲のジャークチキン完成❗️😆

ジャークチキンの味は思い出せませんが、気分はジャマイカ❗️懐かしい旅の記憶が蘇ってきました😆

#世界の食卓探検隊 #ジャークチキン #オールシーズニング #アメリカ料理

開いたら、さくらこちゃん😍

ジャークチキン🐥＋🔥＝🍗

ジャマイカ料理なのね🇯🇲

香辛料にバナナピューレ🍌
聞くだけでも、ジャマイカっぽい？食べたことも行ったこともないけと🇯🇲😂

これ食べて、新婚旅行の思ひ出に浸れるね🥰ｲｲﾜ〜

sakurakoちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ
おはよー☀️
おじゃましまーす💕

おぉ(*ºoº*)
美味しそうなジャークチキン✨️

そうだよね！
ジャークソース、独特の美味しさだよね
(๑•̀ㅂ•́)و✧
真似するの難しいと思う!!

ところでsakurakoちゃん、新婚旅行はジャマイカだったの!?
もともとジャマイカ好きだったのかな??
ラテンな感じで楽しそうだよね♪((‹( 'ω' )›))♪

ちなみに我が家はタヒチだったよー🌴👙

ゆかちゃん、おはよー。そうそう掛けるだけでジャマイカ❗️
思い出って言ってもね〜💦

新婚旅行のお土産にブルーマウンテン（日本ではあり得ないないぐらい激安）を渡そうって大量買いし、スーツケースに入らずコーヒー豆用のスーツケース（特大）をもう一つ買った。とか、
ジャマイカの送迎バスが、日本のマイクロバスの中古ばっかりで、ホテルからのアクティビティで出掛ける際には幼稚園バスやスイミングスクール、塾のバスがお迎えに来るの😂座席は大人使用に変えてるけど、車の外装はそのままだからおかしくって🤣

その後のNYでお知り合いの方にブロードウェイのCatsのミュージカルチケットを最前列で取っていただいたにも関わらず、ジャマイカ→NYの移動で疲れ、最前列で2人で舟漕ぐ居眠り、日本の恥を晒してしまった😰とか、

綺麗な景色とかの記憶じゃなく、どーでもいい事覚えてるんだよね😅

浸るような思い出が記憶にない😂😂

めいめいちゃん、おはよう〜！タヒチ！うちもタヒチ候補だったよー！私がダイビングしたくて、南国希望だったの😁

結局、2箇所旅行できる
ジャマイカ→NYのコースか、
ジャマイカ→フロリダ（ディズニーワールド）のどちらかにしようって事になり、うちは帰りNYに滞在して帰国するコースになったの。

良く考えたら、熱い国から寒い国への移動。
時期は11/22のいい夫婦が結婚式で23日出発。
ジャマイカは常夏、かたや12月頭のNYは極寒。

おかげで、水着や夏服と、冬のコートやマフラーの冬服の両方を持参。
ただでさえ荷物が多いのに、ジャマイカでブルーマウンテンコーヒ豆を詰めたスーツケース追加！

きっと、通常の新婚旅行帰りの荷物じゃなかったわ😰
あなた達、どちらからの移民ですか？って感じだったとおもう😂

タヒチは若い頃も、新婚旅行も行きそこねたから、死ぬまでに行ってみたいとこだわ〜😆海、綺麗だろうなぁ🥰

☝️
新婚旅行の話で終わっちゃってたよ🤣🤣

ジャマイカがオールインクルーシブで、食べ物から飲み物、アトラクションまで、全て食べ放題飲み放題のやり放題。

だから美味しい物、沢山食べてた😁
ジャークチキンはどこにもある人気のおすすめメニューで、きっとジャークソースなんかテーブルに置かれてたりしたんだろうね。
当時はそんな事全く気にしてなかったよ。

今行ったら、きっとブルーマウンテンともう一つジャークソースやスパイス、調味料のスーツケースが必要かもね😆

ジャマイカ、美味しいの沢山ありそうだよね✨️✨️
私も行ってみたい(๑♡∀♡๑)
ホントにそうだよね!!
今、行ったら感動するポイントが違いそう
‪(*´v`*)و‬

タヒチの海は信じられないくらいにキレイだったよ!!
私のSDの表紙（？）の写真は新婚旅行の時に撮ったタヒチの写真だよー📷

見てきたよー！やっぱり海の色が違うねー😄
タヒチの水上コテージとか憧れちゃうわ😆