南部風グリーンビーンズと秋鮭のホイル焼き

アメリカ南部風いんげんの煮込みです。
くたくたに煮込まれたいんげんにガーリックとベーコンのスモーキーな香り。
シンプルな味付けなのにすごくおいしい。
1時間ほど、くったくたまで煮込むのが南部の特徴なのだそう。

グリーンビーンズに使用した調味料は
ユウキさんのイタリアンロックソルト(シチリアの岩塩)、やさしい味わいのガラスープ、完熟赤胡椒だけ👍

イタリアンロックソルトは我が家のあらゆる料理に使う基本の塩となっています。
アメリカ料理で良く使われるコーシャソルトの代用にもこれはバッチリです。

オールシーズニングは鮭の方に使ったんだけど
他の調味料写真に入れるの忘れてしまった。すみません🙇‍♂️

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