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レシピ
ポイント

酒蒸しした牡蠣の美味しい蒸し汁は取り分けてつゆの素を加える
舞茸は焼き付けるようにソテー
ほうれん草はゆがいておく

蒸し汁入りのベシャメルソースを作り
隠し味にふきのとう味噌
全て合わせてオーブンでこんがり焼き
鰹節をトッピング

みんなの投稿 (1)
洋食と言えばグラタン

ベシャメル作りが大好きな私
牡蠣の旨みとおだしを潜ませてみた

遠くの方にふきのとう味噌を感じるのも
ポイントです


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