しっとりふんわり＊シンプルな角食パン

少し前に…
久しぶりに食パンを焼きました！

生クリームやスキムミルクは使わず
至ってシンプルな材料です。

工程もそこまでこだわらず
スタンダードなストレート法。

家にあるもので作りましたʕ๑•ɷ•๑ʔ

なので油脂類は、
有塩のバターとマーガリン。
その分お塩は控えめに。

ただ、発酵はのんびりかもしれません(笑)


成形は正角型では初めての２分割に
してみました！

毎回２次発酵を早めに切り上げるのに
オーブンが設定温度に達する前に
室温で膨らんで
結局カクカクに焼けてしまう…
悲しみ(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )


でも、キメも細かくて
すっごくしっとりと柔らかい食パンが
焼けたんですよ～◝(๑›ω‹๑)◜⋆꙳✧
生食パンにも負けないで！(本当か？)

もう、ココイチ(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )ﾉ
  ↑
ここ最近で１番の出来という意味w
いつもが酷い

これはウマウマでした！


ちなみに…
フルーツサンドにする予定で焼きました
(*꒪ꇴ꒪ و(و˚˙ᕷ˖°



#パン作り #食パン #角食 #シンプル #イーグル #赤サフ #家にあるもので

ホワイトラインもあって、めっちゃきれいに焼けてるやん👏

わ～い✨
beruさんに褒めてもらえて嬉しい(*´∇｀*)

実は、ホワイトラインがくっきりあるのここだけなの。
見えるように写真撮りました！(笑)