山形辛みそラーメン / Yamagata spicy miso ramen

この辛みそ美味しいですよね！
ちなみに山形はラーメンの消費が日本一だった気が…

To: okappy さん、
山形で初めて食べた辛みそラーメンはめちゃくちゃ辛くて、何も知らずに辛みそ全部をスープに溶かしてしまったので、涙を流しながらたべました😄
これは全部溶いてもokです。スープにコクがあって、美味しいです😋

To: okappy さん、
ラーメン消費が日本一かどうかはわかりませんが、山形の蕎麦屋は夏は蕎麦だけで、うどんがメニューから消えるのには驚きました。冷たいラーメンの発祥の地は山形です。

山形は盆地で、夏はめちゃくちゃ暑くて、冬はめちゃくちゃ寒いので、冷たいラーメンと身体を温める唐辛子味噌をラーメンに入れるようになったのだと思います。

To: kabayaki さん
母方の田舎が米沢だったので、帰省した時にはよく祖母が出前を頼んでくれました。
いま思うとのびのびの麺でしたが、当時は楽しみなご馳走でした。笑
懐かしいなー✨(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

To: okappy さん、
米沢といえば、米沢牛と鯉の旨煮ですね。どちらも大好きです😋😋😋
最近、米沢牛のすき焼き、食べてないなぁ〜😄

To: kamo3 さん、
はい、東北人の口にあうと思います👍