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- 2017/12/31
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昨夜から煮込んでた角煮は トロトロ ホロホロ柔らか～い角煮が出来ました。
今日は1日台所で調理してました😌
肩2、腰2、太もも2、すね2、足先2‥‥全部で10枚のホッカイロを貼り、台所の極寒と闘いながら1日乗り切りました。
角煮‥‥醤油、酒、砂糖、みりん、生姜、ネギ青い部分、水、水とき片栗粉
チンゲン菜、煮玉子