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手料理
- 2013/04/05
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ほうれん草とベーコンのスパゲティー
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- ほうれん草の茎の硬い部分は取り除き洗っておく。
- 2
- ベーコンは、できるだけ脂の部分を取り除き、2センチにカットします。
- 3
- フライパンにベーコンも入れてカリカリになるまで焼きます。焼き上がったらペーパータオルに乗せて、余分な油を取ります。
- 4
- 大きなボールにオリーブオイルと塩こしょう、ガーリックソルトを、あらかじめ入れておきます。
- 5
- スパゲッティーやリングイニなど、好みのパスタをアルダンテに湯がきます。
- 6
- 4のボールにほうれん草を入れ、適量のパルメザンチーズも振り掛けます。
- 7
- 茹で上がったパスタをボールに入れ、さっと混ぜたら出来上がりです。
ポイント
ほうれん草は柔らかい葉先の部分だけを使うと、パスタの熱だけで火が通り上手にできます。自分で挽くタイプのガーリックソルトがあればとてもおいしいです。
あっという間にできてシンプルですが、我が家では一番人気のパスタです！
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