dumplings 🍺✨

焼くときの水は包むときに使った片栗粉入りのものを使うと綺麗な羽ができる。15個焼くのに80cc程度。中華ブランドの皮は基本的に水餃子用なので、焼く前に湯にくぐらせたほうがよい。