レディサラダ大根のバター醤油ステーキ

先日レディサラダ大根という赤大根をいただいたものの食べ方に困り、少し辛味もある大根だったので半分は甘酢に漬け、もう半分は干してステーキにしてみました。

甘みが増して、バター醤油とも合う！
でもちょっと干し過ぎたかも（苦笑）