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少しのイーストでゆっくり発酵パンから
すぐに焼けるふかふかベーグル
粉はスーパーキング
発酵はオーブンで90分
焼いたら穴が埋まってしまった^^;
明日はベーグルサンドです
焼成190度で20分
#ベーグル #ふかふかベーグル #少しのイースト #プレーンベーグル