大根ニラ餃子

餃子の皮のかわりに大根のうすぎりでニラ餃子のたねを包みました。またもや大根に粉をはたくのを忘れ、たねと分離しそうですが、食べてしまえば一緒(笑)。たねは豚こまを細かく刻み、ニラとモヤシのみじん切りを加え、胡麻油、ダシダ、醤油、あまーいリキュールを加えました。紹興酒を切らしているので最近はずっと、このシロップのような甘いリキュールを使ってますが、悪くないです。でも、紹興酒が欲しい。