カレールーで簡単めちゃうまドライカレー❤︎

お好きなカレールーを使って間違いなく美味しいドライカレーが出来ますよぉ。
クックパッドを参考にしてます。
お野菜の量はいつも適当、冷蔵庫にある材料でOk！今日はぉ茄子があったので茄子入りドライカレーでした。


3〜4人分
❤︎合挽き肉…250㌘
❤︎ニンニク・しょうがチューブ…2〜3㌢くらい
❤︎ナツメグ…少々
❤︎玉葱…1/2〜1個
❤︎にんじん…適量
❤︎カプシカン(ピーマン)…適量
❤︎茄子…適量
❤︎カレールー…4カケ
❤︎水…200cc
❤︎塩コショウ…少々
❤︎めんつゆ…小さじ1
❤︎卵黄…ひとり1個


①サラダ油を敷いたフライパンにニンニクとしょうがチューブをいれ香りが出てきたら挽肉を投入。
②挽肉が炒まってきたらナツメグと塩コショウをふる。
③微塵切りにした野菜類をすべて入れてしばらく炒める。
④水を加え、細かくしたカレールーを加えよ〜く混ぜる。
⑤最後にめんつゆを入れちょいと炒めたら出来上がりです。


#カフェメシ #カレー