胡麻豆腐と溶き卵の麻婆丼

南蛮味噌、オイスターソース、きび砂糖、ガラスープ、片栗粉で調味。ちょいと和風な感じです。仕上げる寸前に溶き卵と賽の目切りの胡麻豆腐を。