- 92
- 保存
- 147
- 保存
- お気に入り
- 26もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2014/01/12
- 2,335
餅入りオープンオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- ベーコンは１cm幅の短冊切りにしてフライパンで焦げ目がつくように炒め、餅は１cm角の角切りにする。
- 2
- 卵を溶きほぐし、冷凍野菜ミックス、ベーコン、餅、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
- 3
- ベーコンで使ったフライパンを拭いて、サラダ油大さじ１を入れてよく熱し、２を流し込み、餅が均等に並ぶように整える。蓋をして、弱火～中火で５分くらい焼く。
- 4
- フライパンの蓋(裏側)に滑らせてあけ、フライパンを逆さに被せてひっくり返し、再び中火で３分くらい(餅が膨らんでオムレツが押し上がる程度)焼く。
皿にあけて、ケチャップとパセリをお好みでかける。
ソースとマヨネーズ、青のりなどでお好み焼き風にも。
ポイント
今回の野菜ミックスは、ポテトサラダ用のジャガイモ・人参・玉ねぎのミックスを使いました。
あと、黄色味をきれいに出すために、ターメリックも混ぜてあります。
具材も味付けもお好みでどうぞ♪
みんなの投稿 (1)
-
-
こねえちゃん１kg218円で買ったお餅の消費はまだまだ続きます…
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (26)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
