青じそ香るぽん酢仕立て！あじのたたき

アジは、カルシウムの多い食品。１００ｇ中に６５ｍｇも含んでいます。脂肪部分には、頭がよくなると言われているＤＨＡ（ドコサヘキサエン）やＥＰＡ（エイコサペンタエン）のような不飽和脂肪酸を多く含んでいるのが特長です。