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手料理
- 2016/05/02
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休日・ブランチ・パンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 粉は軽くふるっておく。
①の材料をすべて混ぜ合わせる。
- 2
- 卵白を泡立ててメレンゲ状にし、潰さないように①の生地と合わせる。
- 3
- 温めてココナッツオイルをひいたフライパンに流し入れ、蓋をして中火で6〜8分焼き、裏返したら同じ手順で焼く。
- 4
- 真ん中辺りに爪楊枝を突き刺して、生地が着いてなければ焼き上がり。
皿に盛りつけ好みのトッピングをする。
ポイント
裏面を焼く時はお皿に滑らせてのせ、フライパンをお皿の上のパンケーキにかぶせてそのままひっくり返せば簡単。
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