3点盛りのつもりです💦ひじきの煮物とか色々盛り合わせ👌

今回は、写真に文字を付けてみました。sniormond ryojiと入れました😆
このメニューは、私が最近忙しくて料理の写真を撮れてなかったので、余り物を盛り付けて従業員のまかない用に作りました。

私の料理は基本は全て手作りです👍
職業柄高齢者様向けの料理をいつも作っておりますので、柔らかで、消化吸収の良い工夫を考えつつも、栄養価のバランスや見た目の美しさを追求して調理しています。

そうそう…⭐️近頃スナップディッシュを色々と観ていてもの凄く勉強になるなぁと感じました…😆
いいなぁって料理にコメントするようにしていて、その返信コメントは、人それぞれ個性があり、また目的も違うからこそ、皆さんの思いが私の刺激になり、とても楽しく思います😊

高齢者食を日々考える者として、お客様の喜ぶ姿が見たくて精進して参りますので、皆様ともっと料理の情報交換が出来たら幸いです😁

宜しければコメントなどしてくれたら嬉しいです。
#三点盛り #高齢者食 #介護食 #ひじき煮 #おから #肉団子

お仕事に対する情熱と、前向きなお姿！
とても素敵なシェフさんですね👨🏻‍🍳
私も色々と勉強させていただこうと思います😊

ちゃべ様コメントありがとうございます。

盛り付けって難しいですよね…。
今回は出来る限り立体的にを意識して盛り付けしてますが、私もまだまだ勉強中です😆