厚切り豚ロース生姜焼き～洋食屋さん風～

３㎝くらいの厚切りの豚ロースを、こんがり焼いてオーブンでじっくり火を入れ中がほんのりピンク色の焼き加減に！
焼いて甘くした玉ねぎ、生の玉ねぎ、赤ワイン、黒糖等で作った生姜ソースに、絡めました。