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ビスキュイかなぁ^^;
20年前のレシピを引っ張り出して製造。
メレンゲに卵黄の玉のまま投入製法。粉混ぜしたら、油脂は半分バター半分サラダ油。
白い卵売り場のパンフレット見たら
コクの検査データあって、即購入。
うんうん、コクと風味 旨旨♡
白いイメージのを作りたい時に
いいわあ♡
18㌢型
卵325g
細グラニュー糖142g
薄力粉128g
バター28g
サラダ油18g
バニラ
170℃ 40.50分…オーブンによる。
メレンゲに卵黄の玉投入の製法で。
15㌢型2台分
12㌢型4台分
あー痛い痛い^^;
また しばらく ご無沙汰かも^^;
すみませ~ん