無化調なので無加工写真！#酔軒 #醤油ラーメン

メッセージが来た！
近所のラーメン屋さんである。

試作を味見して欲しいとのこと
早速 仕事を済ませて参じる。

出て来たのは基本たる醤油ラーメンである。
鰹出汁の醤油でスープは 宵越しの飲み上がりに
身体にしみる味わい
麺の細さも程よく レトロ感はないけど口でとろけるチャーシューは個人的に好き
アフターのスープでネギの甘さを感じる良い出来栄えでした。


息子がバイトをしていたご縁でお付き合いをさせてもらっている。
美味しいのだけれど店作りと人材に恵まれないオチがある😂

舌が良い男である。
作るラーメンは どれも美味しい
あとはターゲットをどこへ絞るかなんだと思います。

めっちゃ美味しそうなラーメンですね🤤
食べたい😍
中華そばって感じですか？

未起さん！！こんばんは(*^▽^*)ノ

なんかお久しぶりですね😊
お忙しいかったんでしょう😰

醤油ラーメン(´｡✪ω✪｡ ` )
麺はストレート麺(´｡✪ω✪｡ ` )
私が一番好きなストレート麺！！
スープも醤油がしっかりしてそうで～ԅ(¯﹃¯ԅ)あぁ～食べてみたい❤

で、とろけるチャーシュー😍😍😍
たまりませんね！

あっ、大阪入りした時は美味しいラーメン店行きますか??
未起さん好みのお店！！ピックアップしときますよ😊😊😊

NOMUさん ありがとうございます😊

飲み上がりにしみる味わい😍

まさに支那そば！って基本形の品ですが
はずれるとしたらチャーシューかな
昔の中華そばのチャーシューは回りが赤くて
固かったけど ここのはチャーシューが口で溶けるのよ😋

MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

おかげさまで好調👍
日々 仕事に追われております😅

近くなら大阪のカドヤ食堂さんの中華そばが味わいとして似てると思いました。（西区）

また大阪食い倒れ紀行になり肥えそうな予感😂

マジっすか🤤
チャーシュー食べたい😍
支那そば美味しいですよね🍜
ターゲットは、女性にすればいいんじゃないですか😅

NOMUさんへ

飲んだ翌日の昼に食べたらスープは確実に飲み干すやつですよ👍


ところが この店は大半が男客なのよ
無化調は女性に人気なのに
客層を絞ってないのがマイナス要因なのかも🤔

夜は飲む人も多いので店主共々はっちゃけております😂

店主本人も無化調で行くのか？
でも炒飯に化学調味料が・・と悩んでおります。

無化調で女性ターゲットにしましょう👍

NOMUさんへ

私も そこを推したいのだけど
この辺りは田舎でクォリティを問う女性は少ないと感じる残念なエリアなのよ😂
雑いヤンキーエリアなのが痛いところ😂
ちなみに広●すずを輩出したエリアです。

未起さん～良かった❤
元気そうで！！

SD登場少な目なので仕事が忙しいと思っとりました(笑)
忙しいことは良いことです❤

あぁ😂😂👏👏カドヤ食堂
前回、大阪入りの時……確か塩元帥も食べに行ってたような😂

まぁ、未起さん！！大阪入りしたら肥えるの間違いないですよん😂😂👏👏

タコパもしなければ😂😂👏👏

もう大阪入りは土俵入りだわ！😂ごっつぁんです。

おはようございます☀️
なるほど🤔
でも美味しかったらきっと場所とか関係なく
お客さん来ますよ✨

NOMUさんへ

おはようございます😃
今回は珍しく全部のSNSにアップしたので
皆さまの色々な意見が聞けました😊
まとめ店主に伝えたいと思います👍