- 103
- 保存
- 354
- 保存
- お気に入り
- 48もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2017/05/24
- 1,866
枝豆の冷製スープ
レシピ
作り方
- 1
- 枝豆はきれいに洗ってざるに取る。じゃがいもと玉ねぎは皮をむきスライスしておく。
- 2
- 鍋に枝豆を入れ、水50ccと塩小さじ1を入れてフタをして中火にかけ蒸気が上がったら弱火で茹でる。ざるにあげて冷まし、さやから豆を取り出す。
- 3
- 鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れ、少量の水を入れて茹であがったら、ざるにあげて冷ます。
- 4
- フードプロセッサーに(2)、(3)と牛乳100ccを入れ、ペースト状にしておく。（飾り豆10粒残す）
- 5
- (4)の材料を鍋に入れて残りの牛乳と生クリーム、スープストックを入れ、中火にかけ塩、こしょうで味を調える。
みんなの投稿 (1)
-
-
ビタクラフトジャパン公式グリーンの色が鮮やかな枝豆の冷製スープ。パーティでおもてなしするとビックリされるかもしれません。栄養も満点です。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (48)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
![牛肉と彩り野菜の鉄わん炒めのセット[香りごはん/アイアン ポテトサラダ]|ビタクラフトジャパン公式さん](http://cdn.snapdish.co/photo/dish/59c1c774c86085065878050c/crop/200.webp)
