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手料理
- 2013/08/06
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サッパリ冷しゃぶサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 大根をすりおろす。
- 2
- 大根以外の野菜はスライスにして水に浸す。
- 3
- ふっとうしたお湯の中に、豚バラ肉を3回に分けて色が変わるまで茹でる。
- 4
- 色が変わった豚バラ肉を氷水の中に入れる。よく冷えたらキッチンペーパーで水を拭き取る。
- 5
- お皿に野菜と豚バラ肉を入れる。
大根をすりおろした物とポン酢を混ぜる。
混ぜた大根をすりおろした物を上からかける。
ポイント
豚バラ肉をよく冷やした方がいいと思います。
野菜はその時期の旬な物を入れるのもいいと思います。
もぐもぐ! (26)
リスナップ (1)
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サッパリ冷しゃぶサラダを作りました😋
冷たいので夏にピッタリ！！
山芋をいれたので夏バテ防止！
山芋のサクネバがアクセントになってたよ👍