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手料理
- 2014/02/24
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激ウマざくざくシュークリーム♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- サブレ生地をつくる‼︎上から順番にまぜて、3ミリに伸ばし、冷凍庫で固める‼︎
- 2
- ＊シュークリーム生地
♥️を鍋に入れて弱火で沸騰するまでコトコト…。！火を止めてふるいにかけた薄力粉をいれてひとまとめにします！３０秒程度少し光沢出て来るくらい！卵を3分の1いれてよく混ぜる！混ぜたらまた、3分の1いれてよく混ぜる！残りの3分の1を調節しながらいれる‼︎
- 3
- 私は3分のの2も入れない時もあります！
生地はゴムベラなのですくってダラーっと落とす時に、二等辺三角形が出来るくらい‼︎がベスト^o^
- 4
- オーブンは200度にあたためて１８０度に下げ35分焼きます‼︎焦げ目の方が美味しい♡見てくださった方ありがとうございます‼︎
クックパット:
ポイント
サブレ生地とシュークリーム生地ではサブレ方が若干小さくなるようにのせる‼︎あたたかいときに手早くシュークリームの生地を作り絶対乾燥させない‼︎
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