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手料理
- 2015/10/25
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リクエストの多い、ボロニェーゼのスパゲッティー二、レシピつけました！映像はyoutube「中川浩行ラザニア」で検索！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋にオイル（分量外）ニンニクを炒め香りが出てきたら玉ねぎニンジンセロリを炒める、飴色になるまで炒める
- 2
- フライパンにオイル（分量外）を入れて合いびき肉を炒め塩ブラックペッパーをいれて炒める、炒め方は動画でYouTubeで「中川浩行、ラザニア」を参照してください！レシピに無い裏技など重要なポイントが隠れています！
- 3
- 充分に炒めた合いびき肉に赤ワインを入れて、充分に吸わせます
- 4
- フライパンのひき肉を鍋に入れ潰したトマトホールを入れナツメグを入れる
- 5
- 焦げないように混ぜながら沸騰したら弱火で30分煮込みます！これで出来上がり！1日寝かせて次の日に頂きます
- 6
- パスタの茹で方、一人前100gのパスタに対して1リットルのお湯に塩15g、は必要ですので調整してください
- 7
- フライパンにポロニェーゼを適量とり、茹で上がったパスタを絡め、吸った感じを確認して、エキストラバージンオイルと、パルミジャーノレジャーノチーズを和えて皿に盛り、さらにパルミジャーノレジャーノチーズをふります
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またわからない事がありましたら
お電話ちょうだいねー（笑）
ありがとうございます。
これまで作ったミートソースに比べて、具が多くて、お肉と野菜を食べてる感じがしっかりしていて、Special menuに仕上がりました✨
素敵なレシピをありがとうございます((´∀｀*))
気に入って頂けたようでなによりです(^^;;