4: パエリアパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒める。玉ねぎを加えて中火で炒める。
炒まれば、米を入れて軽く炒める、サフランスープを入れて、さらにフライパンで炒めた魚介類からでたスープを入れる。魚介類は蓋をして暖かいコンロの上で置いておく。
パエリアパンは米をお箸でかき混ぜ、均一にして、蓋をして4分炊く。

5: パエリアパンにパプリカ、トマトを追加して蓋をして弱火で15分炊く。
火を止めて3分蒸らす。
その間にフライパンの魚介類を軽く再加熱します。

6: パエリアパンを開けて、魚介類を盛り付け、パセリ、レモンをのせる。

ポイント

顆粒のコンソメが塩分が入っているタイプを使っているのと、アサリから塩分が出るので塩は入れていません。
魚介類は一緒に炊くと固くなるので、別に調理し、魚介類のスープのみを入れて炊く事がポイントです。
サフランは日本のブランドが安定しています。SBを使っています。外国のお土産はあまりいいものにあたった事がなくて。
ヤリイカが柔らかくておすすめです。スルメイカだと魚介類のスープが紫色に濁るのでパエリアが綺麗な黄色にならないので、別に焼いて輪切りにして盛り付ける方が良いです。

つくフォト (1)

『ダダの料理さんのパエリアのレシピ』で、クリスマス・...

みんなの投稿 (8)

: マイケルの料理

今日はパエリアです～
旨いかも～♪

: paaru

ダダの料理さん、はじめまして🌟
ぱあるです🙋‍♀️✨❤︎

このダダさんのパエリアがあまりにもクォリティ高くて美味しそうで、思わずリスナさせて頂きました💕

フォローありがとうございます。こちらからも是非フォローさせて下さいね🌟
よろしくお願いします。

: マイケルの料理から paaru へ

ぱあるさん、ありがとうございます～♪
パエリアは得意料理です～
時間あるときにレシピ載せておきますね～♪

: paaru からマイケルの料理へ

わー😄♬✨レシピを？✨
ダダさん、凄くお忙しそうなのにありがとうございます😊
ゆっくり待ってますので、ホントにお暇になった時で結構ですよ〜〜♪
楽しみにしておきま〜〜す😆❤︎

: マイケルの料理から paaru へ

ぱあるさん、レシピ投稿しました～♪
遅くなってごめんなさいね～♪

: paaru からマイケルの料理へ

ダダさんっっっっ💨✨✨✨
レシピありがとうございます😊
こんなに丁寧に書いて下さって、コツやポイントも詳しく🙇‍♀️教えて頂いて感激です❣️ 凄く嬉しいです。😆💕💕

パエリアパンがあるとカッコ良くて映えますよね〜😍 持ってないので、ティファールで作ると思います😅💦💦

イオンでたまにパエリアの材料が半額になる時があるので、次に見かけたらゲットして作らせていただきますね😁

他にもたくさんレシピ載せておられるので、またそちらも参考にさせて頂きます🙋‍♀️✨✨
ありがとうございました💖💖