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手料理
- 2014/09/26
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栗ごはん 中華vs洋風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ご飯はといでザルにあけて水をきっておく。栗は薄皮もむいてヨコに２つ割りにしておく。
- 2
- ＜中華風の場合１＞貝柱は前の晩に、水にひたしてもどしておき、もどし汁は捨てない。
- 3
- ＜中華風の場合２＞炊く前に、もどし汁、日本酒少々、しょうゆ少々、水、合わせて炊く水量にして、ほぐした貝柱と栗をのせて炊く。
- 4
- ＜洋風の場合＞ベーコンは、一口大にきっておく。日本酒少々、しょうゆ少々、水、合わせて炊く水量にして、ベーコンと顆粒のコンソメを加え、栗をのせて炊く。
- 5
- 炊き上ったらさっくり混ぜてね。
ポイント
栗を１ネット買うと、１回栗ごはんを作っても余ってしまいます。だから、味を替えて、何回か作ります。もち米を使っても美味しいヨ。
みんなの投稿 (1)
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つきっズ料理教室栗ごはん、和風だけじゃないと思います。中華は貝柱、洋風はベーコン味です。
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