茄子の肉挟み焼き🍆

豚ひきとエビをミンチにした肉だねを茄子に挟んでソテー🍆✨酒を加えて蒸し焼きにしてしっかり火を通したら、仕上げに麺つゆで味付け😃👍付け合わせのシシトウは途中から加えて一緒に火を通します😊🍀