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手料理
- 2021/01/16
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たんたん麺
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- ●トッピングを用意する
小松菜は茹でてさっと水に晒して水気を絞り食べやすい大きさに切る。
アーモンドは適当な大きさに切る
- 2
- ●肉味噌を作る
ネギ、ザーサイ、肉を炒めて調味する。
- 3
- ●スープを作る
材料を混ぜてあっためる
- 4
- ●麺をゆで、盛り付ける
ポイント
ごま好きなのでねりごまを沢山入れた。ホントはもっと入れたかったけど、初めてなのでこのへんで。ピーナッツペースト足したらもっとコッテリするかな？
次回は美味しい麺を調達したいな。
もっと白くしたいから次は薄口醤油にしてみようかな。
わりと美味しくできてつい汁も全部飲んでしまったら、めちゃ喉乾いてコーラがぶ飲み。カロリー😭
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登龍行きたい😭
#中華料理 #担々麺 #坂元のくろず
ありがとうございます😄
黒酢、胡麻の奥からキラッと輝いてました✨