皿うどんマウンテン

長崎名物2連チャン♪
山盛積んでみました(^_^;)
熱々の具沢山あんがパリパリの細麺に絡んで美味いです♪パリパリ麺とあんでしなっとなった麺と両方味わえます。長崎では皿うどんにウスターソースをかけて食べる習慣があります。それも金蝶ソースというソースが定番。皿うどん専用ソースと言えるほどぴったりなんですよね(^-^)

見事な美しいマウンテン～(´∇｀)あ～食べたいな～ほんとお店のより絶対美味しそう( 〃▽〃)

綺麗ですね〜♡スナップいい感じです(^-^)

食べた〜い⤴︎⤴︎♡

すご！(O_O)！
これ何人前ですか…？

わぁ♡ボリューム満点*\(^o^)/*美味しそ〜♫錦糸卵の切り方がとっても美しいゎ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))やっぱり仕事が丁寧だゎ（≧∇≦）

わかる〜✨パリっからのしなっはいいですよね〜✨私は長崎も何回か行ったことありますが専用ソースは知りませんでした( ✪ฺД✪ฺ)江山楼のソー酢は知ってましたが…

マウンテン万歳！
その昔、和華蘭(わからん)料理って言ってた(らしい)長崎の和洋折衷な料理大好きです♫
卓袱料理も長崎発祥ですもんね☆
めっちゃ美味しそう(*≧艸≦)

私もウスターソースはたまにかけます～(*´˘`*)♪
上に卵のってるの初めて見ました(^^)お店みたい✨めっちゃ美味しそう(灬ºωº灬)♡

どんなに険しくても登頂します(｀･ω･´)ゞ
そこに美味しい山があるから!!

めっちゃ盛ってる〜ほんとだーマウンテン！笑
タレタップリでおいしそー💗

ほんとだ！！！

そこに山があるから！！

これも、本場の食べてみたいよ〜

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
長崎ではちゃんぽんや皿うどんは家で結構作るんですよね。定番のピンクとグリーンのかまぼこもスーパーに普通に売ってます(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
横から撮った写真が一番高さが伝わるかなあって思って(^_^;)

家族4人分の山盛皿うどんです♪
よかったらどうぞ( ^ω^)_︶

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
家族4人分です(^_^;) 長崎では皿うどんはかなりの人数まで一皿に盛っちゃいます。

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
家族4人分の皿うどんです♪
錦糸卵は卵焼きと同じように
網で濾して作りました(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
そうなんですよ♪どっちも捨てがたいんですよね。金蝶ソースは本当に皿うどんにぴったりなんです。長崎ではスーパーに普通に売っていますから長崎においでの際にはご購入をオススメします(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
うっちーさんよくご存知で。
ウスターソースってところが不思議ですよね。卓袱料理も独特のメニュー構成なので面白いです。お鰭（おひれ）と呼ばれるお吸い物から始まって最後はお汁粉が出て来ます(^-^)

キヨシュンさん☆
昔神戸で、卓袱料理の店でバイトしてたんですよ☆
他にもアルバイトはみ〜んな飲食店(笑)
いろいろ勉強できました♫

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
ウスターソースをかけられているんですね。それは通ですね(^-^) 普通はなにも聞かなかったらかけませんよね。

長崎でも錦糸卵はあんまり乗っていません。見た目がよくなるかなあと思って僕はのせるようにしています(^_^;)

そうなんですね。
神戸にも卓袱料理のお店があったんですね。浜勝かなあ(^-^)

行ってらっしゃいませ(￣^￣)ゞ
完食を見届けさせて頂きます。

リスナもありがとですヽ(´∀｀)ﾉ

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
長崎では余程の大人数じゃない限り皿うどんは一皿に盛ります。出前で注文してもめっちゃ大きなお皿で持って来られます(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
登っちゃいますね(-_-)ウンウン

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
長崎ではいたるところで食べられますがそれぞれ個性があって面白いですよ♪

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
パリパリの麺なので意外とペロッといけちゃうんですよ(^-^)

ぅわ(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ
ヨダがとまりません♡
キヨシュンさん 長崎なんだ
マチャハルみたいな方を想像しちゃうな ꒰ *‾ʖ̫‾ ꒱

これは迫力✨✨本場のを食べてみたいなあ♡
え？マチャハル？↑💓

富士山以上!!(༓∀༓)♡
そして皿うどんて人生で2回くらいしか食べたことない！
ウスターかけるんですね〜
酢をかけて食べたよーな…？

わ、わ、とんでもありません。
共通点は長崎だけですから
((((；ﾟДﾟ)))))))ブルブル

最初勘違いしてなんで堺正章なんだろうって考えてました(^_^;)まあマチャアキにも全然似てませんが…

リスナありがとうございます♪

違う違うΣ(; ﾟДﾟ)
共通点は長崎って以外なにひとつありません(ｰ ｰ;)

リスナもありがとうございます♪

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
そうですか(^-^)麺もあんまり売っていないのかなあ。長崎ではその辺のスーパーに売っているのでちゃんぽんも皿うどんもよく食卓に登場します。皿うどんにはほとんどウスターソースですね。お店によってはお酢っていうところもありますけど少数派です(^-^)

上の錦糸卵が凄く綺麗ですね！これはテンション上がるー^_^

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
長崎でも皿うどんに錦糸卵が乗っているのはあんまり見かけませんがこれも見た目重視でのせてみました。スナップディッシュを始めてからお皿や彩りにも気を使うようになりました♪

またまた長崎ですね！
夫の母が長崎の出身なので…長崎の美味しい食べ物は、親戚がよく送ってくれます。皿うどんもその一つ
パリパリ麺、大好きです💕

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
皿うどんには太麺と細麺がありますが県外の方には細麺の方が珍しいので人気があるみたいです。パリパリ美味しいですよね♪

どっちも大好き！！！
長崎大好き❤

ありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
両方とも県外のかたにも自信を持ってオススメします(^-^)

長崎、行きたいです！ってか、住みたい！

金蝶ソース使いますねぇ～♬

フォローありがとうございます♪
金蝶ソースをご存知ということは
のむのむさんは九州の方なのかなあ。
よろしくですヽ(´∀｀)ﾉ

私はお酢でいただく派です。╰(*´︶`*)╯

そうなんですね(^-^)
お酢も美味しいですよね♪