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手料理
- 2017/09/20
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豆腐クリーム使用 フルーツパフェ
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐はキッチンペーパーで包んで重石を乗せて、5時間ほどかけて水切りする。
水切りした豆腐を手でちぎってメープルシュガーを加えてブレンダーでよく混ぜて滑らかなクリームにする。
- 2
- ぶどうは半分に切る。
キウイは半分に切ってスライスする。
- 3
- 器にぶどうを詰め、その上に豆腐クリームを詰め、グラノーラを大さじ2ずつ詰める。
さらにぶどうを乗せ、さらに豆腐クリームを詰める。
その上にグラノーラを乗せ、キウイを飾って出来上がり。
ポイント
混ぜながら食べると美味しさアップです（＾ν＾）
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お豆腐を使っているのでヘルシーデザートに仕上がりましたよ（╹◡╹）
今度、お客様がいらした時に前菜として出してみようかな。忙しいのにいつもありがとうね。