とうじ蕎麦風鴨南蛮

安曇野の美味しいお蕎麦を買ったので家族に何にする？って聞いたら「とうじ蕎麦〜」
すんきが無いのでキノコとリソレした鴨とネギを入れ「とうじ蕎麦風鴨南蛮」を作りました。
ざる蕎麦も美味しいけどここのところ寒いので暖かい蕎麦メニューです🎶

とうじ蕎麦って何だろう?
とにかく美味しそう😍
寒いから断然あったかいのが嬉しい😄

みったん✨
お汁の中にお蕎麦を投入すると言う意味だって😊
籠の中にお蕎麦を入れてお汁の中に入れて温めて器に入れるの😄
うちはとうじ籠が無いので湯豆腐の籠を代用しちゃった💧

うちには湯豆腐の籠すらにゃいよぉ。