4/20 妄想居酒屋開店の夜

昨日の休肝日、肝臓を休ませる為と言うよりは、ワインを堪能すべく身体を整えてたって事かな笑

今回はシャルドネを和食バージョンで楽しむ。
夫婦お気に入りアイヌ紋様の切子グラスにワインを注げば、妄想居酒屋の開店だ‼️
　　メニュー
🔹きんきの煮付け→こんなに小さなきんきだけど、脂がしっかり乗ってます。

🔹豚バラ・竹の子・マッシュルーム中華炒め
新鮮竹の子茹でて出汁に漬けておいた物を使用しました。

🔹温泉茄子と薬味の辛子醤油和え
茄子の皮が薄くて柔らかいので、加熱せずに辛子醤油で和えました。

🔹明太子タラモサラダ

🔹レタスサラダ

#煮魚 #サラダ#野菜料理