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手料理
- 2023/04/17
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春気分な手まり寿司♪
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- ☆を混ぜ合わせ、サーモンと大葉を漬けて味を染み込ませる。★をよく混ぜておく。
- 2
- ご飯の半分に、ゆかりとごまをかけてゆかりご飯、残り半分に★を混ぜて酢飯を作る。
- 3
- 卵を溶き、フライパンや卵焼き器で薄焼き卵を作り、粗熱を取って一口大に切る。
- 4
- ラップを手のひらサイズの幅に切り、具材が上になるよう、サーモン・卵と大葉・たけのこを先に置いて、サーモンには②の酢飯、卵と大葉・たけのこには②のゆかりご飯を敷き、ころころ丸め最後にぎゅっと丸める。
ポイント
・まず初めに、味付け用の☆を作って漬けておくと、食材に味が染み込んで美味しいです！
・たけのこの水煮だと味付けなど大変なので、味付け済たけのこを使用することにより、味付け不要かつ残りは混ぜご飯などで活用できます！
・もちろん他の具材を足したり、好きなネタに変えても美味しいです！
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