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手料理
- 2021/08/07
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ソイクリームソースとほうれん草のリガトーニ
レシピ
材料・調味料 (ソイクリームソース)
作り方
- 1
- 鍋にオリーブオイル、皮を剥いて包丁の背でつぷしたニンニク、ローリエを入れ弱火で炒める。
- 2
- ニンニクが色づきはじめたら、玉ねぎをいれ、弱火で焦がさないように炒める。
- 3
- 玉ねぎが透明になり甘みがでたら、火をとろ火にし、薄力粉をダマにならないように少しずつふるい入れ、木べらで全体をよく混ぜる。
- 4
- とろ火のまま全体を混ぜながら少しずつ豆乳を加え、塩、ホワイトペッパー、ナツメグパウダーを入れる。
- 5
- フードプロセッサーに移し、なめらかになるように回してソースの完成。
- 6
- 茹でたリガトーニとほうれん草にソースを和えて出来上がり。
※最後にナッツをトッピングしました。
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torano#美容/ダイエット #簡単料理 #お昼ご飯 #クリームソース＃リガトーニ #豆乳
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