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パテは大豆ミート つなぎとして 野菜のみじん切りとおからパウダー 少量 ソースも...
材料: 大豆ミート 玉ねぎ 椎茸 人参 おからパウダー ハーブソルト...
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豆腐ハンバーグ 鶏皮 ふわふわ カリカリ カレー味
材料: 鶏ももひき肉 鶏皮 絹ごし豆腐 卵 パン粉 コンソメ 塩コシ...
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ポーチドエッグを崩しながら エキストラバージンオリーブオイルと 白トリュフ塩で頂...
材料: トマト ほうれん草 塩コショウ ハム オクラ マヨネーズ ケ...
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フリカデレ スパイシーな肉団子はドイツの粒マスタードと食べるミニハンバーグのこと...
材料: 合い挽き肉 玉ねぎ パセリみじん切り パプリカパウダー ナツ...
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とにかく 我が家にあるスパイスを どんどんブレンド ほんとは とり天の予定やった...
材料: 鶏肉 スパイス 米粉 揚げ油
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手作りミートソース じっくり野菜をオリーブオイルで炒めて 挽肉はゴロゴロ食感が残...
材料: たまねぎ 人参 セロリ 挽肉 トマトペースト ワインビネガー...
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昨夜仕込んで置いた鶏肉のガランティーヌ 挽き肉を鶏肉で巻いて煮たもので 意外と簡...
材料: 鶏もも肉 豚粗挽き肉 ニンニク 玉葱 人参 セロリ ジャガ芋...
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元日の晩御飯はスープカレー味のお雑煮に 御節の旨煮と鶏むねチャーシューと煮卵を具...
材料: 玉ねぎ ニンニク 生姜 クミンシード ローリエ クミンパウダ...
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鶏肉を臭みがなくなるよう下処理してからハーブスパイスをまぶしつけて 表面をバリバ...
材料: 鶏もも肉 家にあるハーブやスパイスお好みで 塩 上新粉 油
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