- 128
- 保存
- 304
- 保存
- お気に入り
- 32もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2023/02/01
- 242
ミートソースパスタ
レシピ
作り方
- 0
- みじん切りした野菜をじっくり炒める。取り出す。
- 1
- 挽肉に塩、胡椒、おろししょうが、おろしにんにく、ナツメグパウダー(又はシナモンパウダー)を混ぜて、ハンバーグの様にまとめる
- 2
- ハンバーグの状態の挽肉を両面をじっくり焼く。ある程度、中まで火が通ったら、野菜を戻して、挽肉を粗めに崩しながら炒める。
- 3
- ワインビネガーを入れる。酸味を軽く飛ばす。トマトペーストを入れて混ぜる。
トマト缶を入れて、混ぜる。
- 4
- 少し煮詰めて、砂糖、バルサミコ酢を入れて、煮詰める。
(好きなハーブを入れる)
ポイント
玉ねぎ、人参、挽肉、トマト缶だけでも美味しくできます。その際は野菜をじっくり炒めたほうが、甘味があるソースが出来ると思います。
使いかけのワインビネガーやバルサミコ酢があったので、入れたら美味しく出来たので、最近は入れて作ってます。
ワインビネガーの代わりに赤ワインを入れて作っても美味しいです。
もぐもぐ! (32)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
#ミートソース#フェットチーネ#バルサミコ酢#トマト缶#ハーブ#たまねぎ#人参#セロリ#オリーブオイル #ミンチ#ワインビネガー#トマトペースト