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手料理
- 2012/12/22
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和風レモンバターパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- スパゲッティーニを茹で始めると同時に、フライパンでバターを熱し、荒く刻んだ生姜、みじん切りにした浅葱を炒める。
- 2
- 3〜4cmに切り揃えた根三つ葉、小さく切ったバジルソーセージ、かまぼこをくわえ、軽く火を通す。
- 3
- 茹であがったスパゲッティーニをフライパンにトルネードイン。
フライパンを揺すりながら、麺つゆをくわえる。
フレッシュレモンを絞り、バターを追加(なくてもよい)。
- 4
- 皿によそい、千切りの大葉、三つ葉、浅葱、薄切りの紫玉ねぎ、レモンを添えたらテーブルへ。
ポイント
年末年始の食材に一味加えた和風パスタ。
きのこや筍、七味、茗荷などもあう。
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