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手料理
- 2022/08/27
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ハムとチーズのパン
レシピ
作り方
- 1
- 水と牛乳を合わせ、ドライイーストを表面にふりかけてふやかしておく(3分くらい)
- 2
- 保存容器に強力粉、砂糖、塩を入れて軽く混ぜ合わせ
牛乳水を加えてゴムベラで混ぜる
水分がなくなったら、手でひとまとめになるまで2.3分こねる
オーブンの発酵機能を使い
生地が２倍くらいまで膨らむまで発酵させる
- 3
- 発酵したら
80g程度に切り分け、丸めてベンチタイム15分
ハムより一回り大きいサイズに丸くのばす
ハムを置いてクルクルまく
巻いたらUの字にし、閉じ目をしっかりつける
90度向きを変え、半分くらい切り込み両サイドに広げる
その上にとろけるチーズをたっぷりのせて
180度のオーブンで15分ていど焼き目がつくくらい焼く
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