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前回、二次発酵40℃で実施してしまったので、
今回は30℃で実施！クッキー生地が垂れることなく、焼き上がりも前回より綺麗に仕上がった✨
しかし、なんとなくパンの匂いが気になる
過発酵になってしまったか…
次回は焼き上がりの香りうまくいくといいなー
#おうちぱん
#めろんぱん