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- 2015/05/02
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【ピンク研究部】椎茸と長芋のマリネ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆マリネ液を混ぜておく。椎茸は、胡麻油少々を熱したフライパンで軽く焼いて塩少々ふり、お酒を加えて蒸し焼きに。
- 2
- トマトは湯むきしてタネをとり、みじん切りにして、マリネ液に漬けておく。長芋も皮をむき、食べやすく切り、1の椎茸とマリネ液に加えて30分ほど漬ける。
- 3
- 椎茸を盛り付けて、トマトをかけて、長芋ものせて、パセリのみじん切りをパラパラふりかけていただきます。
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酸っぱいものが好きで甘酢漬けとかマリネとか。今はマリネにちょっとハマりかけ。
最近長芋の美味しさにも気づきました*\(^o^)/*
＊今回は長芋とラディッシュの甘酢漬けでピンクにしました。あんまりピンクになってないけどピンク部長、いいですか？(〃ω〃)
トマトのみじん切りのせも美味しかったけど、今回はトマトなしで #簡単・スピード #フライパン1つで出来る簡単「ワンパン料理」ネタ #おやさい