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手料理
- 2014/09/15
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ローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- お肉に塩・黒こしょうをまんべんなく擦り込んで、キッチンペーパーで包んで暫く置いて水気を取る(15分以上)
- 2
- すりおろしたにんにくを擦り込んで10分程置く。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、お肉全体に焼き色が付くように焼く。
焼けたらフライパンから取り出す。
- 4
- フライパンに※を全て入れ、お肉を戻し沸騰から7分程煮ます。
時々お肉を転がしながら煮てね。
- 5
- 火を止めてそのまま冷まします。
この時も時々お肉を転がしながら冷ましてね。
- 6
- 冷めたら薄くスライスして出来上がり♪
お好みでオニオンスライスやカイワレ大根、小葱、ホースラディッシュ等々と一緒にお皿に盛付けてください。
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Masakiyummy!
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Mami Shindo から Masaki へThx!:D
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