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手料理
- 2013/11/10
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ささみ串の蒸し物、二品。
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ささみのスジを取り、二本に割き、適当なサイズに切って串にさす。
- 2
- 薄くオリーブオイルをひいたフライパンに串を並べ、酒を振って蓋して蒸す。
- 3
- おおかた火が通ったら、強火にしてコロコロ転がしながら薄く焼き色をつける。
- 4
- 皿に盛って、たたき梅と柚子胡椒を添えて、いただきます(･人･)！
ポイント
見た目焼き鳥っぽいけど、酒蒸しなのでふんわりふかふかジューシーなササミさんです(*´∀｀*)
びーにも日本酒にも合います💕
もぐもぐ! (56)
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たたき梅、柚子胡椒。