えむ☆るな(clm32mluna)'s dish photo at 2014-06-02 15:16

土曜日に大量の食材を仕入れたにもかかわらず、日曜日は暑すぎてろくに準備ができず…。おかずはストックばかりです。

ニンジンしりしりは、作るたびに食材追加。今回は切り干し大根を入れました。ニンジンだけだと、やっぱりちょっと甘いそうなので、わが家的にはこの方が好評です。

先日カブを買ったけど、暑くなってしまって、煮物やシチューにする気も失せ。半分くらい梅干しで漬けてみたけど、味が薄くて、そのままではちょっとどうかと。葉は別にして冷凍しておいたので、まとめて刻んでダシと醤油で炒ってふりかけ風にしました。ジャコがなくておかかしか加えてないけど、ほんのり梅風味で、これからの季節には良さそう。水分飛ばす