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手料理
- 2020/03/11
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我が家は🥔じゃが肉🥔🥔🥔
レシピ
材料・調味料
作り方
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- 肉は🔸に揉み浸け。時間があれば半日～１日。
鍋にゴマ油を入れ肉を炒めたら人参、じゃが芋、玉ねぎと順に炒める。
酒を加え 水を具の半分浸かる量加え、その他の🔘で味を整える。強火で沸騰したらアクを丁寧に取り除き 中火で 鍋蓋を横に少しずらして煮る。
煮えて汁が少なくなってきたらスナップエンドウを加え鍋の取手を持ち鍋を１回～２回返して全体を馴染ませ再度蓋をして２分弱で火を止める。
ポイント
肉は何でも大丈夫です。
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昨年採れた🥔じゃが芋の芽を欠きながら食べてます。
我が家は肉の量が少ないから#じゃが肉 です🤣(笑)
牛🐮は私が苦手なので😅我が家の肉じゃがは🐖豚肉。
冷めた時の脂が固まるのも苦手なので、バラ肉は使いませんトホホ😢
#もぐもぐ未来#じゃが芋#余らせない工夫#安心野菜#野菜づくり