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手料理
- 2013/01/16
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オクラのねばフワ牛丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- オクラはヘタを落として、叩くような感じでごく粗いみじん切りに。
- 2
- 牛肉は食べやすい長さに切り、塩・コショウをしてから片栗粉を表面にまぶす。生姜は千切りに。
- 3
- 鍋にごま油・生姜を入れて火をかける。香りがたってきたら牛肉を入れて炒める。
- 4
- 牛肉の表面全体がこんがりといい色になってきたら、オイスターソース・醤油・ハチミツを一気に入れて煮からめる。
最後にオクラを入れてざっと炒めたら出来上がり‼
- 5
- 器にご飯を盛り、具を乗せる。
中央にうずらの卵を割り入れて、ラー油をお好みで数適たらしたら出来上がり(^-^)/
ポイント
初めから終わりまで強火でちゃちゃっと仕上げてくださいね‼(^-^)/
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