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手料理
- 2016/09/04
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ドライカレー
レシピ
作り方
- 1
- 野菜はすべてみじん切りしておきます。
- 2
- ひき肉にカレー粉をまぶしておきます。
- 3
- ①の野菜を炒めます。
私はわりと野菜の入れる順番適当なんですが、玉ねぎは単体で先にじっくり炒めておくのが好きです。その後は人参など固いお野菜から入れてます。
ある程度炒められたら、一度バット(お皿やボウルでも可)に移します。
- 4
- ひき肉を炒めます。
- 5
- ③の野菜を④のひき肉を炒めてるフライパンに入れます。
- 6
- 混ぜ合わせてお好みで塩胡椒。
- 7
- カレールーを刻んでおきます。
- 8
- ⑥のフライパンに⑦のカレールーを投入します。
- 9
- カレールーが溶けたら完成！
- 10
- ご飯の上にオン♪
目玉焼きはお好みでどうぞ。
ポイント
＊野菜はそのときの気分で変えたり、旬のものを追加したりしてます。前回アスパラ入れたら美味しかったです。茄子、しめじ、オクラとか挑戦してみたい(๑•̀ㅁ•́๑)✧
＊ひき肉もそのとき安いもので作ってます。鶏、豚、牛…まあ、合挽きがいちばん美味しい気もします。
＊分量はいつもテキトーです(笑)
＊我が家では、いっぱい作ってジップロックに小分けして冷凍してます。お弁当にもオススメ。
みんなの投稿 (1)
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kドライカレー好きなので、よく作ります。ご飯にもパンにも合うし、冷凍もできるから便利！
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