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手料理
- 2016/05/15
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豆腐・バナナを使った節約！簡単！ヘルシーな炊飯器パウンドケーキ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ①バナナ1本分を1cm厚でスライスし、炊飯器の底に敷き詰める。
残りのバナナ2本はフォークで潰しておく。
- 2
- ②豆腐は軽く水切りし、泡立て器やフォークですり潰す。
- 3
- ②に卵・豆乳を加えよくかき混ぜたら、ホットケーキミックスを投入し、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 4
- ①ですり潰したバナナを加え、ある程度かき混ぜたら炊飯器に流し入れて「炊飯」を押す。
- 5
- 炊き上がったら竹串で真ん中を刺し、竹串に液体がついてこなかったら完成！
（炊飯器によって焼き時間は異なるので、生焼けのようならもう一度炊飯してみたりで調整してください〜）
ポイント
砂糖未使用でもバナナの甘さと、お豆腐のしっとりどっしり感で食べ応え満点です！
しっかり甘くしたい方は砂糖50gを追加してみたり、チョコレートを追加してみても美味しいと思います(^-^)
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