NIKUVEGE ココナッツカレー

【29(肉)の日に大豆ミートプロジェクト】
モニター企画でNIKUVEGEココナッツカレーが
当選しました。食べ応えのあるNIKUVEGEプチ
バーグ2個とタケノコ、エリンギが入っていて
優しいスパイスのカレールーもたっぷり！！
玄米ごはんと、ケールのソテーを添えてとても
美味しくいただきました！
ココナッツベースですが、カシューナッツのコクもありつつ、昆布ときのこの出汁で玄米ご飯ともよく合いました。クミンシードのアクセントがよかったです。さらっとしたカレーなので、食後の胃もたれもなく、夏でもスッキリいただけました⭐︎

#肉の日(毎月29日)
#大豆ミートプロジェクト
#肉の日に大豆ミート
#大豆ミート #プラントベース
#カレーライス #玄米

コメントありがとうございます♪
MAKUBIさん。ココナッツカレーとてもおいしかったですね！
ハンバーグも食べ応えありました。
まずはシンプルに味わいたいなと思いまして
栄養豊富なケールのソテーを添えました。
カレーに浸した玄米がおいしかったです。